คำศัพท์เกี่ยวกับธุรกิจด้านอาหาร
อาหารต่างๆก็มีชื่อเรียกภาษาอังกฤษที่หลากหลาย ดังนั้นหากเราต้องไปต่างประเทศ หรือไปภัตตาคาร ร้านอาหาร เราก็ควรจะทราบว่าคำศัพท์ของชื่ออาหารนั้นมีอะไรกันบ้างค่ะ
| คำศัพท์ (Vocabulary) | คำอ่าน (Reading) | ความหมาย (Meaning) |
| northeast food | นอร์ธอีสเทิร์น ฟู้ด | อาหารอีสาน |
| sticky rice | สติ๊กกี้ ไร๊ซ์ | ข้าวเหนียว |
| papaya salad | พาพายา แซลเลิด | ส้มตำ |
| spicy Thai fruit salad | สไป๊ซี่ ไทย ฟรุท ซาเลิด | ส้มตำผลไม้ |
| beefsteak | บีฟ สเต้ค | เนื้อย่าง |
| chicken wings | ชิคเค่น วิงส์ | ปีกไก่ |
| chicken legs | ชิคเค่น เลกส์ | ขาไก่ |
| beef steak | บีฟ สเต้ค | เนื้อย่าง |
| dried beef | ดรายด์ บีฟ | เนื้อแดดเดียว |
| fried pork | ฟรายด์ พอร์ค | หมูทอด |
| rice vermicelli salad | ไรซ์ เวอมิเซลลิ แซลเลิด | ยำวุ้นเส้น |
| slide grilled pork salad or beef | สไลด์ กริล พอร์ค แซลเลิด / บี๊ฟ | น้ำตกหมู/ น้ำตกเนื้อ |
| spicy shredded bamboo-shoot salad | สไปซี่ ชเรด แบมบู ชู้ท แซลเลิด | ซุปหน่อไม้ |
| grilled chicken | กริลด์ ชิคเค่น | ไก่ย่าง |
| fried chicken | ฟรายด์ ชิคเค่น | ไก่ทอด |
| charcoal-boiled pork neck | ชาโคล บอยล พอร์ค เน็ค | คอหมูย่าง |
| seafood salad | ซีฟู้ด แซลเลิด | ยำทะเล |
| ground pork salad | กราว พอร์ค แซลเลิด | ลาบหมู |
| beef salad | บี๊ฟ แซลเลิด | ลาบเนื้อ |
| omelet | ออมเลท | ไข่เจียว |
| boiled eggs | บอยลด์ เอกส์ | ไข่ต้ม |
| fried eggs | ฟรายด์ เอกส์ | ไข่ดาว |
| steamed eggs ,eggs custard, eggs pudding |
สตรีม เอ้กกส์, เอ้กกส์ คัสตาร์ด, เอ้กกส์ พุดดิ้ง | ไข่ตุ๋น |
| taste | เทสท์ | รสชาติ |
| sour | เซ้าเออร์ | รสเปรี้ยว |
| bland | แบลนด์ | รสจืด |
| salt | ซ้อลท | รสเค็ม |
| spicy | สไป๊ซี่ | รสเผ็ด |
| sweet | สวีท | รสหวาน |
| bitter | บิทเทอร์ | รสขม |
| sauce | ซอส | เครื่องปรุงเพิ่มรสชาติ |
| chilli sauce | ชิลลี่ ซอส | ซอสพริก |
| ketch up, tomato sauce | เคทช อัพ, โทเมโท ซอส | ซอสมะเขือเทศ |
| pickled chilli | พิคเคิล ชิลลี | พริกน้ำส้ม |
| tabasco | ทาบาสโก้ | ซอสพริกไทย |
| roasted chilli paste | โรสเทด ชิลลี เพสท์ | น้ำพริกเผา |
| chilli powder | ชิลลี พาวเดอร์ | พริกป่น |
| pepper | เพพเพอร์ | พริกไทย |
| chilli and fish sauce | ชิลลี่ แอน ฟิช ซอส | พริกน้ำปลา |
| appetizers | แอปเพอไทเซอร์ส | ของทานเล่นเรียกน้ำย่อย/ อาหารทานเล่นเรียกน้ำย่อย |
| dumpling | ดัม พลิ้ง | ขนมจีบ |
| spring rolls | สปริง โรลส์ | ปอเปี๊ยะ |
| fish cake | ฟิชเค้ก | ทอดมันปลา |
| fried pork rinse | ฟราย พอร์ค ริ๊นซ์ | แคบหมู |
| spicy deep-fried catfish salad | สไปซี่ ดี๊ป ฟราย แคทฟิช แซลเลิด | ยำปลาดุกฟู |
| barbecued shrimp | บาร์บีคิว ชริม | กุ้งเผา |
| fried shrimp | ฟราย ชริม | กุ้งทอด |
| fried chicken with sweet chili sauce for chicken | ฟราย ชิกเก้น วิท สวีท ชิลลี่ ซอส ฟอร์ ชิกเก้น | ไก่ทอด น้ำจิ้มไก่ |
| special fish cake | สเปเชี่ยล ฟิชเค้ก | ทอดมันปลากราย |
| pork fat | พอร์ค แฟ้ท | มันหมู |
ข้อมูลจาก เว็บภาษา 24 สั่งง่ายได้ชัวร์ http://www.pasa24.com/ เครดิตรูป oonanziioo.eu5.org
